Chili i soja

Chili hackat inlagd i ljus sojasås – ett otroligt enkelt, men gott och mångsidigt tillbehör. Jag har en burk på jobbet som jag använder att toppa diverse matlådor med.

Jag föredrar en kinesisk sojasås, helst av märket ”Lee Kum Kee”. Chilin köper du bäst i en asiatisk livsmedelsbutik.

Vill man skoja till det extra mycket kan man blanda i några klyftor pressad vitlök och lite riven ingefära, men det lämnar jag åt läsaren att avgöra.

Recept

Ingredienser

  • En större mängd röd chili
  • Ca en halv flaska ljus sojasås

Tillvägagångssätt

  1. Ta bort stammen på chilin och skölj noga
  2. Hacka i skivor
  3. Lägg i en lufttät behållare och fyll på med sojasås
  4. Låt ligga i kylen minst 2 veckor. Sojasåsen kommer att dra åt sig av chilin och tvärtom, samt att chilin kommer att mjukna.

IMG_5890IMG_5898

En reaktion till “Chili i soja

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.