Picklad rödlök

Picklad (eller inlagd) rödlök är ett jättebra tillbehör till allt från burgare, sallader och grillat. Det är enkelt, går snabbt att göra och har en lång hållbarhet i kylen.

Recept

Ingredienser

  • 2 stora rödlökar
  • 1 dl socker
  • ½ dl ättika (12%)
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 4 stjärnanis
  • 4 kryddnejlikor

Tillvägagångssätt

  1. Skala och skär löken i tunna skivor
  2. Koka upp övriga ingredienser i en kastrull så att sockret löser upp sig
  3. Lägg löken i en burk, häll lagen över. Till en början kanske inte lagen täcker löken helt, men ffter 5-10 minuter har löken mjuknat till sig, då kan du pressa ner all lök i lagen.
  4. Låt komma ner i rumstemperatur och förvara sedan i kyl. Löken blir bäst om man låter den vara i kyl minst 8 timmar

IMG_5380.jpg

En reaktion till “Picklad rödlök

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.