Andra namn är Shaohing och Shaoshing.
Detta är ett risbaserat vin som är väldigt populärt i kinesisk matlagning. Eftersom det har en alkoholhalt på 13-16% är det inte helt enkelt att få tag på. Vissa asiatiska butiker säljer det.
Om du inte kan få tag på det kan du ersätta det med torr sherry.
4 reaktioner till “Shaoxing”